久茂地川沿いのRise Cafe

天気い～ね～
こんな日は、Jack Jhonsonとかいいんじゃな～い

今日は和の心が入ったイタリアン
「赤魚のグリル、春野菜のスープ仕立て」

SET￥800


赤魚を香ばしく焼いて～・・・

野菜が元気です

県産のカリフラワー、ブロッコリー
北海道産じゃがいも＆玉ねぎ
プチトマトがあま~イ
エリンギも入ってます。


さて、何が和の心かと申しますと・・・
アクアパッツァ的手順のこのスープ。

和だしです。

昆布、干ししいたけ、削り節。

塩分はアンチョビで。

だから旨味たっぷり


イケメンの情熱的なイタリア男と和服の似合う大和撫子。


2人がステキな恋に落ちました


こりゃ美味しくないわけ無いでしょ



MOMO